Sarmale cu quinoa în frunze de podbal

Timp de pregatire Timp de pregatire: Rapid

Sarmale cu quinoa în frunze de podbal
Ingrediente:

- 100 grame quinoa
- 150 grame ciuperci
- 2 morcovi
- 1 ardei gras roșu
- ceapă
- frunze de podbal
- sos de roșii 
- 2 linguri ulei de palmier 
- KOTÁNYI amestec de asezonare pentru sarmale 

Mod de preparare:

Frunzele de podbal se spală, apoi li se rupe codița și se opăresc ușor. Se scurg foarte bine în sită și se lasă deoparte până la utilizare.
Se curăță morcovii și se rad pe răzătoarea mare. Ceapa se curăță și se toacă. Se fierbe quinoa și se amestecă cu sosul de roșii, ciupercile tocate, ardeiul gras, uleiul de palmier, ceapa tocată, morcovii și condimentele. 
Se umplu frunzele de podbal cu amestecul realizat și se așază într-un vas de ceramică. Se adaugă apă atât cât să acopere sarmalele pe 2/3, se acoperă cu un capac și se introduce vasul în cuptor. Se pornește cuptorul la 180 grade și se gătesc timp de 15 minute.

Condimente

  • pătrunjel
  • piper
  • usturoi
  • sare de masă iodată
  • boia de ardei
  • piper de cayenne
  • ceapă

Tipul Preparatului

  • Copt

Categorie

  • Sarmale

Recomandari

Diverse condimente Kotanyi